يعد فيتامين سي أحد أهم العناصر الغذائية الداعمة للمناعة، لما له من دور في حماية الخلايا من الضرر وتعزيز وظائف الجسم الحيوية.
وبما أن الفواكه تعد من أغنى المصادر الطبيعية بهذا الفيتامين، فإن التعرف على الأصناف الأعلى محتوى منه يساعد على اختيار نظام غذائي يدعم الصحة يوميا.
كرز الأسيرولا
يعتبر كرز الأسيرولا من أكثر المصادر الطبيعية غنى بفيتامين سي، لكنه سريع التلف، لذلك يتوفر غالبا على هيئة مسحوق أو خليط مجمّد. وتكفي ملعقة صغيرة من مسحوقه لتوفير جرعة تتجاوز ما تحتويه العديد من المكملات.
توت كامو-كامو
يوفر توت الكامو-كامو تركيزا عاليا من فيتامين سي في كل من قشرته ولبه. ورغم ندرة توفره طازجا، إلا أنه يطرح في الأسواق غالبا على شكل مسحوق أو كبسولات، ما يجعله خيارا مركزا وسهل الاستخدام.
الجوافة
تتميز الجوافة بمحتواها المرتفع من فيتامين سي، إضافة إلى إمكانية تناولها طازجة أو استخدامها في العصائر والوصفات. وتعد من أكثر الفواكه شيوعًا وغنى بالمغذيات.
الكيوي
الكيوي غني بفيتامين سي، كما يحتوي على الألياف والبوتاسيوم، وهما عنصران يساعدان في تقوية المناعة وتقليل الالتهاب. وهو خيار جيد وسهل الإدخال إلى النظام الغذائي اليومي.
البابايا
توفر البابايا جرعة وافرة من فيتامين سي، إلى جانب مضادات أكسدة قوية مثل اللايكوبين واللوتين. ما يجعلها فاكهة مثالية لدعم البشرة والمناعة معا.
الفراولة
الفراولة ليست مجرد فاكهة محببة، بل مصدر مهم لفيتامين سي والألياف. وتتميز بانخفاض مؤشرها الغلايسيمي، ما يجعلها مناسبة لمن يرغبون في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
البرتقال والحمضيات
لا تزال الحمضيات، وعلى رأسها البرتقال، الخيار الأكثر شهرة للحصول على فيتامين سي. كما يعد الليمون والغريب فروت خيارات سهلة وفعالة لزيادة الاستهلاك اليومي من هذا الفيتامين.
كيف يعزز فيتامين سي المناعة؟
يعمل فيتامين سي بوصفه مضادا قويا للأكسدة يحمي الخلايا من التلف ويقلل الالتهاب.
كما يعزز امتصاص الحديد من المصادر النباتية، ويدعم النمو الطبيعي للجسم. ويؤدي نقصه إلى ضعف الاستجابة المناعية وزيادة خطر الإصابة بالعدوى.
المصدر : وكالات
