أكد مجموعة من الباحثين من جامعة هاواى فى مانوا، فى الدراسة التى نشرت فى المكتبة العامة لمجلة العلوم، بلوس وان، أنه على الرغم من أن هناك العديد من الفوائد الصحية لتناول الأسماك، لكن هناك العديد من الأسماك الملوثة والمليئة بالزئبق التى تضر الإنسان، خاصة فيما يتعلق بتنمية الجهاز العصبى.
ونصحت إدارة الغذاء والدواء النساء الحوامل والمرضعات، والنساء ممن قد يصبحن حوامل والأطفال الصغار، بعدم أكل سمك القرش، سمك السيف، الإسقمرى، وتايلفيش المعروفة بأن لها تركيزات عالية من الزئبق، وأكل ما لا يزيد عن 6 كيلو فى الأسبوع من الأنواع من الأسماك التى لديها مستويات أقل من الزئبق.
وأوصى الدكتور بيتر ماركو من قسم البيولوجى من جامعة هاواى فى مانوا، بتناول الأسماك التى تحتوى على كمية قليلة من الزئبق مثل سمك التونة، الجمبرى، البلطى، والماكريل، ويجب على المستهلك أن يلقى نظرة فاحصة فى المبادئ التوجيهية لاستهلاك المأكولات البحرية فى المستقبل. ونشرت نتائج الدراسة عبر الموقع الإلكترونى لصحيفة “Medical News Today”.
المصدر: الوكالات
