نفت وزارة الصحة والسكان اعتقادًا شائعًا بين المواطنين بأن جميع الأطعمة تحتاج إلى إضافة الملح لتحسين النكهة، مؤكدة أن هذا المفهوم غير صحيح من الناحية الصحية.
وأكدت الوزارة، في منشور توعوي، أن تقليل الملح في الطعام يُعد خطوة مهمة نحو نظام غذائي صحي، حيث يمكن لبراعم التذوق التكيف تدريجيًا مع انخفاض كمية الملح، مما يعزز الإحساس بالنكهات الطبيعية للأطعمة ويزيد من متعة تناولها.
وأوضحت أن الحد الأقصى الموصى به لاستهلاك الملح يوميًا لا يتجاوز 5 جرامات، شاملًا الكمية المستخدمة في الطهي والتتبيل، وذلك بهدف الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، والوقاية من الأمراض المزمنة المرتبطة بارتفاع ضغط الدم.
ودعت الوزارة المواطنين إلى الالتزام بنظام غذائي متوازن، وتقليل استخدام الملح في الوجبات اليومية، مشيرة إلى أن هذا التوجه يعزز الصحة العامة ويقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض.
المصدر: وكالات
