الخس علاج سحرى من الخضروات الورقية، التى تنمو بشكل جيد فى الطقس البارد، وتتوفر فى العديد من الأصناف، ويؤكل فى العديد من الأطباق الشهية، الخس يحتوى على نسبة عالية من الماء وبالتالى يساعد على ترطيب جسمك، وله قيمة غذائية منخفضة ولكن قد ثبت ارتفاع قيمته الصحية، لغناه بالأملاح المعدنية التى تحمل عناصر قلوية، تعمل بمثابة تنقية الدم، وتحمى جسمك من الآثار السيئة، فضلا عن سعراته الحرارية المنخفضة جدا.
فهو علاج لفقدان الشعور بفتور العاطفة الجنسية وبالإضافة إلى ذلك، وقد ثبت قيمته الغذائية ولكن هناك شىء يجب ملاحظته أن هناك فارقا بين الأوراق الخضراء الداكنة والخس الأبيض الفاتح، فإن خضرة الأوراق تؤثر فى القيمة الغذائية التى تعمل ضد وقاية جسمك من المرض.
ويمكنك حساب القيمة الغذائية للخس على النحو التالى: كوب من الخس يحتوى على السعرات الحرارية وجرامى من البروتين، والألياف، الكالسيوم، البوتاسيوم، وفيتامين C، وفيتامين K، بيتا كاروتين واللوتين + زياكسانثين.
و يفيد الخس في التغلب على شعورك بالصداع، ويساهم أيضا فى استمتاعك بنوم هادئ.
و جدير بالذكر أن الخس غنى بالألياف الغذائية العالية يساعدك فى التغلب على الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمى، باعتباره من الخضروات الغنية بالألياف الغذائية العالية، التى تساهم فى عملية الهضم السليم.
وأيضا يساعد الخس فى الحد من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية وأمراض القلب، والسكتة الدماغية، وبعض مشكلات العين، لاحتوائه على بيتا كاروتين، الذى يعتبر من المغذيات المكافحة للأمراض الرئيسية.
و كذلك هو مفيد أيضا لإنقاص وزنك لأنه يعتبر من الخضروات الورقية منخفضة السعرات الحرارية مما يساعدك فى الشعور بالامتلاء والشبع لفترات. بالضافة الي انه غنى بحمض الفوليك الخس يساعدك فى الوقاية من عيوب الأنبوب العصبى فى المراحل الأولى من الحمل وبعد الولادة، لغناه بحمض الفوليك.
المصدر: وكالات انباء
