مسؤول أممي: هدر الغذاء يتسبب في 10% من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري عالميًا

حذر مدير قسم تغير المناخ ببرنامج الأمم المتحدة للبيئة مارتن كراوس، اليوم الاثنين، من التداعيات المناخية لهدر الغذاء، مؤكدًا أن فقدان الغذاء وهدره يسهمان بنحو 8 إلى 10% من إجمالي انبعاثات غازات الاحتباس الحراري عالميًا.

وأوضح كراوس خلال مشاركة في فعالية ” تحدي المليار ” بشأن هدر الغذاء، التي نظمتها مؤسسة صفر نفايات، على هامش مؤتمر الأمم المتحدة المعني بتغير المناخ COP31، المنعقد في مدينة أنطاليا التركية، أن العالم يهدر أكثر من مليار طن من الغذاء سنويًا، وهو ما يترتب عليه تداعيات كبيرة على المناخ والأمن الغذائي والموارد الطبيعية.

وأشار إلى أن الأغذية المهدرة في مدافن النفايات تنتج غاز الميثان، أحد غازات الاحتباس الحراري القوية التي تسهم في تفاقم تغير المناخ.

وسلط كراوس الضوء على أهمية منع هدر الغذاء باعتباره أحد الإجراءات الضرورية للحد من انبعاثات الميثان وتقليص تجاوز مستويات الاحترار المناخي المستهدفة.

من جانبه، شدد برنامج الأمم المتحدة للبيئة على ضرورة التحرك الجماعي من جانب الحكومات والمدن والشركات والمستهلكين لمنع هدر الغذاء من المصدر، والاستفادة من فائض الأغذية لدعم الأمن الغذائي، إلى جانب تشجيع الممارسات الأكثر استدامة في سلاسل الإمداد والمنازل.

وأكد البرنامج أن إشراك الشباب وتعزيز الشراكات وتوسيع نطاق الحلول التي أثبتت نجاحها يمثل عناصر أساسية لتحويل التعهدات إلى تقدم ملموس يمكن قياسه.

وفي هذا السياق، يعمل برنامج الأمم المتحدة للبيئة، من خلال مبادرة «اختراق هدر الغذاء» (Food Waste Breakthrough)، التي أُطلقت بالتعاون مع شركاء خلال مؤتمر COP30، على خفض هدر الغذاء عالميًا إلى النصف بحلول عام 2030، وتقليص انبعاثات الميثان المرتبطة به، بما يسهم في تحويل الالتزامات المناخية إلى إجراءات عملية.
المصدر: أ ش أ