مصر تتصدر دول أفريقيا في إنتاج السمك من المزارع

أكدت مجلة “فوود تكنولوجي” أن مصر تتصدر الآن دول أفريقيا في إنتاج السمك من المزارع : إذ أن معدل إنتاجها الحالي في حدود المليون طن سنويًا .

ونقلت المجلة عن منظمة “وورلد فيش” المتخصصة في بحوث الأسماك والبيئة والتي تتخذ من ماليزيا مقرًا لها أن مصر طورت خلال 12 عامًا مضت سلالات سريعة النمو من الأسماك التي تربى في المزارع حققت لها هذا التقدم .

وأوضحت المنظمة في تقرير لها أن السلالات المصرية نجحت في اختصار الفترة بين إنتاج الأسماك وتوفرها للمستهلك ، وأصبحت أسماك المزارع متوفرة في مصر طازجة أو محفوظة في الثلج .. بل وحية أحيانًا .

وأوردت “فوود تكنولوجي” التي يصدرها “معهد المشتغلين بتكنولوجيا الأغذية” في الولايات المتحدة أنه اتضحت فوائد صحية كبيرة لتغذية أسماك المزارع على الطحالب الطبيعية التي يتم حصدها من مياه البحر ، وتحت التطوير الآن طرق للاستفادة المزدوجة من هذه الطحالب : بحيث تستغل في توفير غذاء للأسماك ، وأيضًا في تصنيع الوقود .

بينما أورد الموقع الرقمي “فيوتشر فوود 2050” أنه قد تم التوصل في فيتنام إلى تكنولوجيا جديدة واعدة للغاية في مجال تربية الأسماك : تتلخص في نقل زريعة الأسماك إلى “تانكات” تقام على اليابسة ، تمضي فيها الثلث الأول من حياتها ، ثم نقلها إلى مزارع مفتوحة على البحر .

وذكرت المجلة في تقرير لها عن موقف المزارع السمكية في العالم أن التوسع الكبير الراهن في صناعة المزارع السمكية له أثره البيئي الإيجابي على بحار العالم ومحيطاته : إذ يخفف من ضغط صيد السمك عليها ، لكنه في الوقت نفسه يشكل خطرًا بيئيًا في حال عدم الالتزام بالاشتراطات الواجبة .

وأوضحت “فوود تكنولوجي” أن هناك اتجاهًا الآن لتطوير تكنولوجيا لإقامة مزارع سمكية داخل المدن البعيدة عن البحار .

المصدر : مجدي غنيم المحرر العلمي لقناة النيل