يتميز اليانسون بطعمه القوي ويُستخدم منذ قرون كتوابل طبيعية في تحضير الحلويات والمشروبات، بالإضافة إلى استخداماته الواسعة في الطب الشعبي.
وينتمي اليانسون إلى نفس فصيلة الجزر والكرفس والبقدونس، ويصل طوله إلى متر واحد تقريبا، وينتج أزهارا وثمارا صغيرة بيضاء تُعرف ببذور اليانسون.
فيما يلي 7 فوائد صحية واستخدامات مثبتة علميا لبذور اليانسون:
فتحتوي بذور اليانسون على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية، أبرزها الحديد الضروري لإنتاج خلايا الدم الصحية، والمنغنيز الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويساهم في عمليات الأيض والنمو.
وتشير دراسات حديثة إلى أن لبذور اليانسون تأثيرات مضادة للاكتئاب.
ففي إحدى الدراسات، أظهر مستخلص اليانسون فعالية مشابهة لدواء شائع لعلاج الاكتئاب.
كما ساهم تناول مسحوق اليانسون ثلاث مرات يوميا في تحسين أعراض اكتئاب ما بعد الولادة، حسبما ذكر موقع “هيلث لاين” الطبي.
و أيضا أظهرت أبحاث أولية على الحيوانات أن اليانسون قد يساعد في تقليل إفراز حمض المعدة، ما يساهم في الوقاية من قرحة المعدة وتقليل الأعراض المصاحبة مثل الحموضة والحرقة.
كما أثبتت دراسات مخبرية أن لليانسون وزيته العطري قدرة على محاربة أنواع مختلفة من الفطريات والبكتيريا، منها سلالات تسبب التهابات جلدية أو الكوليرا.
ويُعزى ذلك التأثير إلى مركب الأنيثول الفعّال في بذور اليانسون.
وجدير بالذكر ايضا فإن تناول كبسولات تحتوي على 330 ميليجرام من اليانسون ثلاث مرات يوميا ساهم في تقليل شدة وتكرار “الهبات الساخنة” بنسبة تقارب 75 بالمئة.
و”الهبّات الساخنة”، هي الشعور المفاجئ بالدفء في الجزء العلوي من الجسم، وعادة ما تكون أكثر حدة على الوجه والرقبة والصدر.
وعلى الرغم من أن الحالات الطبية الأخرى يمكن أن تسبب “الهبّات الساخنة”، إلا أنها تكون غالبا بسبب انقطاع الطمث.
كما أشارت أبحاث على الحيوانات إلى دور اليانسون المحتمل في الوقاية من هشاشة العظام بفضل تأثيره الشبيه بهرمون الإستروجين.
كما يمتلك اليانسون خصائص مضادة للالتهابات وللأكسدة.
وأشارت دراسات إلى أنه يمكن أن يخفف التورم والألم، وقد يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة المرتبطة بالالتهابات مثل أمراض القلب والسكري.
عموما، يُعتبر تناول اليانسون آمنا لمعظم الناس، لكنه قد يسبب رد فعل تحسسي لدى من يعانون من حساسية تجاه نباتات من نفس الفصيلة، مثل الشمر أو الكرفس أو البقدونس.
كما يُنصح الأشخاص المصابون بحالات صحية مرتبطة بالهرمونات (مثل سرطان الثدي أو بطانة الرحم المهاجرة) بتناول اليانسون بحذر، نظرا لتأثيره المشابه لهرمون الإستروجين.
المصدر : وكالات
