ازداد الاهتمام فى السنوات الأخيرة بالحصول على عناصر غذائية مهمة للجسم من مصادر نباتية، سواء كان الشخص يعتزم التحول إلى النظام النباتي بشكل حاسم أو يرغب فقط فى تنويع وجباته الصحية.
وبحسب ما نشره موقع Economic Times، فإن الأطعمة النباتية مفيدة للصحة ومليئة بالنكهات المتنوعة والألوان الجميلة. كما أن هناك أطعمة بعينها يمكن أن تمد الجسم بما يحتاج إليه من الكالسيوم للحفاظ على صحة العظام، كما يلى:
1- بذور السمسم
تحتوي ملعقة كبيرة واحدة فقط من بذور السمسم على حوالى 90 ملج من الكالسيوم، بما يلبى جزءًا كبيرًا من الكمية الموصى بتناولها يوميًا.
2- التوفو
إن التوفو مصنوع من فول الصويا، وبالتالى فهو غنى بالبروتين، علاوة على أنه مدعم بالكالسيوم فى معظم الحالات.
3- الحمص
غنى بالكالسيوم والحديد، ويمكن استخدامه فى السلطات أو تحميصه كوجبة خفيفة مقرمشة.
4- اللوز
تُعدّ حفنة من اللوز وجبة خفيفة رائعة، إذ توفّر الكالسيوم مع الدهون الصحية والألياف. ينصح الخبراء بنقعه طوال الليل لتحسين الهضم.
5- حليب الصويا
لمشروب خالٍ من منتجات الألبان، غالبًا ما يحتوى حليب الصويا المُدعّم على كمية من الكالسيوم تساوى أو تزيد عن الحليب البقرى.
المصدر: وكالات
