قال العالم المصرى المعروف الدكتور مصطفى السيد أستاذ تكنولوجيا “النانو” إن مصر حققت تقدما كبيرا في مجال استخدام تكنولوجيا النانو في الأبحاث الزراعية وكذلك أبحاث صحة الحيوان .
وأضاف السيد أنه يعمل حاليا مع زملائه الباحثين في مصر لإعداد ورقتى بحث من أفضل الأبحاث الدولية لاستخدام تكنولوجيا النانو في علاج مرض السرطان بالتطبيق على صغار الحيوانات (الكلاب).
كان الدكتور عبدالمنعم البنا رئيس مركز البحوث الزراعية قد افتتح نيابة عن وزير الزراعة أعمال المؤتمر الدولي الثاني لسلامة وتكنولوجيا الأغذية, بكلمة أكد فيها حرص الدولة على إنتاج وتوفير غذاء آمن وصحى قادر على المنافسة سواء لتلبية احتياجات السوق المحلى أو للتصدير للخارج, لافتا إلى أن صحة وسلامة الغذاء من أهم التحديات التى تواجه المجتمع والتى يجب أن تتضافر فيه جهودنا جميعا من أجل صحة وسلامة الإنسان والحيوان والبيئة والحد من الخسائر الصحية والاجتماعية والاقتصادية الناجمة عن انتشار الأمراض وتلوث الغذاء.
ويتناول المؤتمر, مناقشة نظم وإدارة سلامة الغذاء, والتقنيات الحديثة في مجال التصنيع الغذائي والتعبئة والتغليف, وتطبيقات تقنية النانو في مجال تصنيع وسلامة الغذاء والألبان, والملوثات والمتبقيات الضارة في الأغذية, والمخلفات الحيوانية والزراعية وكيفية الاستفادة منها.
المصدر : أ ش أ
