اليانسون نبات ذو طعم مميز يشبه عرق السوس، ويُستخدم غالبًا لإضافة نكهة إلى الحلويات والمشروبات، ويُعرف بأنه علاج طبيعي للعديد من الأمراض، وهو نبات ينتمي إلى نفس عائلة الجزر والكرفس والبقدونس، وإليك 7 فوائد واستخدامات لبذور اليانسون، مدعومة علميًا.
غني بالعناصر الغذائية
على الرغم من استخدام بذور اليانسون بكميات صغيرة نسبيًا، إلا أنها تحتوي على كمية جيدة من العديد من العناصر الغذائية الدقيقة المهمة في كل حصة، فهو غنى بالحديد، وهو عنصر حيوي لإنتاج خلايا الدم السليمة في الجسم، ويحتوي أيضًا على كمية صغيرة من المنجنيز، وهو معدن أساسي يعمل كمضاد للأكسدة وهو ضروري لعملية التمثيل الغذائي.
قد يُخفف أعراض الاكتئاب
الاكتئاب حالة شائعة ومُنهكة، تُصيب ما يصل إلى 25٪ من النساء و12٪ من الرجال حول العالم، ومن المثير للاهتمام أن بعض الأبحاث وجدت أن بذور اليانسون قد تُساعد في علاج الاكتئاب، وأظهرت إحدى الدراسات أن مستخلص بذور اليانسون أظهر خصائص قوية مضادة للاكتئاب لدى الفئران، وكان فعاليته تُضاهي فعالية دواء شائع يُستخدم لعلاج الاكتئاب.
علاوة على ذلك، في دراسة أخرى أجريت على 107 أشخاص، كان تناول 3 جرامات من مسحوق بذور اليانسون ثلاث مرات يوميًا فعالًا في تقليل أعراض اكتئاب ما بعد الولادة، وبالمثل، في دراسة استمرت أربعة أسابيع على 120 شخصًا، أدى تناول كبسولة تحتوي على 200 ملج من زيت اليانسون ثلاث مرات يوميًا إلى انخفاض كبير في أعراض الاكتئاب الخفيف إلى المتوسط، مقارنة بمجموعة التحكم.
قد يحمي من قرحة المعدة
قرحة المعدة، تتشكل في بطانة المعدة وتكون مؤلمة، مسببة أعراضًا مثل عسر الهضم والغثيان وحرقان في الصدر، وعلى الرغم من أن العلاج التقليدي يتضمن عادةً استخدام أدوية لتقليل إنتاج حمض المعدة، إلا أن الأبحاث الأولية تشير إلى أن بذور اليانسون يمكن أن تساعد في الوقاية من قرحة المعدة وتخفيف أعراضها، فعلى سبيل المثال، أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن اليانسون يقلل من إفراز حمض المعدة، مما يساعد على منع تكون قرحة المعدة وحماية الخلايا من التلف.
يمنع نمو الفطريات والبكتيريا
أظهرت دراسات أنابيب الاختبار أن بذور اليانسون ومركباتها تمتلك خصائص مضادة للميكروبات قوية تمنع العدوى وتمنع نمو الفطريات والبكتيريا، وأظهرت إحدى الدراسات التي أُجريت على أنابيب الاختبار أن بذور اليانسون وزيت اليانسون العطري فعالان بشكل خاص ضد سلالات معينة من الفطريات، بما في ذلك الخميرة والفطريات الجلدية، وهي نوع من الفطريات يمكن أن تسبب أمراضًا جلدية، ويعتبر الأنيثول، المادة الفعالة في بذور اليانسون، هي المسئولة عن منع نمو البكتيريا أيضًا.
قد يساعد في تخفيف أعراض انقطاع الطمث
انقطاع الطمث هو انخفاض طبيعي في الهرمونات التناسلية لدى المرأة مع التقدم في السن، مما يؤدي إلى أعراض مثل الهبات الساخنة والتعب وجفاف الجلد، ويُعتقد أن بذور اليانسون تحاكي تأثيرات هرمون الإستروجين في الجسم، مما قد يُخفف أعراض انقطاع الطمث، وفي دراسة استمرت أربعة أسابيع، تناولت 72 امرأة تعانين من الهبات الساخنة إما دواءً وهميًا أو كبسولة تحتوي على 330 ملج من بذور اليانسون ثلاث مرات يوميًا، وشهدت النساء اللواتي تناولن اليانسون انخفاضًا بنسبة 75٪ تقريبًا في شدة الهبات الساخنة وتكرارها.
وقد تساعد بعض المركبات الموجودة في بذور اليانسون أيضًا في منع فقدان العظام، وهو أحد الأعراض المميزة لانقطاع الطمث الذي يحدث نتيجة لانخفاض مستويات هرمون الإستروجين في الجسم.
التحكم في مستويات السكر في الدم
تشير بعض الأبحاث إلى أن الأنيثول، المكون النشط في بذور اليانسون، قد يُحافظ على مستويات السكر في الدم عند تناوله مع نظام غذائي صحي، وفي دراسة استمرت 45 يومًا على فئران مصابة بداء السكري، ساعد الأنيثول على خفض مستوى السكر في الدم عن طريق تغيير مستويات العديد من الإنزيمات الرئيسية، كما عزز الأنيثول وظيفة خلايا البنكرياس التي تنتج الأنسولين.
يمكن أن يُقلل الالتهاب
في كثير من الحالات، يُعتبر الالتهاب استجابة طبيعية لجهاز المناعة للحماية من الإصابات والعدوى، ومع ذلك، ترتبط المستويات العالية من الالتهاب طويل الأمد بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان وداء السكري، وتشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات وأنابيب الاختبار إلى أن بذور اليانسون قد تُقلل الالتهاب لتعزيز الصحة والوقاية من الأمراض، وتشير أبحاث أخرى إلى أن بذور اليانسون غنية بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تُقلل الالتهاب وتمنع الأمراض المسببة.
المصدر: وكالات أنباء
