كشفت دراسة حديثة أن الأطعمة الغنية بالزنك يمكن أن تكون سببا في إلتهاب المفاصل أو زيادة حدته بالإضافة إلى هشاشة العظام وهو نوع من إلتهاب المفاصل الأكثر شيوعا في المملكة المتحدة بالإضافة إلى كون الزنك السبب الأساسي لإلتهاب المفاصل الجزيئية حيث يرى الباحثون أن خفض مستويات الزنك يؤدى إلى علاجات جديدة للمرض الشائع.
وأوضح الباحثون أن الأطعمة الغنية بالزنك بما فى ذلك المأكولات البحرية والكاكاو والدجاج يمكن أن تسبب هشاشة العظام حالة مؤلمة، ويمكن أن تعمل على تدمير الغضروف وتسبب التغيرات الجزيئية المشاركة في معالجة الزنك، وهو عنصر معدني طبيعي.
ويعد إلتهاب المفاصل الأكثر شيوعا في المملكة المتحدة حيث يعاني منه حوالى مليون بريطاني كل عام.
المصدر: وكالة انباء الشرق الأوسط ( أ ش أ )
