تعتبر الدهون التي تمت معالجتها صناعيا من الدهون الضارة، وتنشأ من تعرض الدهون لحرارة عالية. وتناولها يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض كالقلب والاكتئاب، لذا ينصح خبراء التغذية بتجنبها والابتعاد عن تناول الوجبات السريعة.
يدفع ضيق الوقت في كثير من الأحيان للجوء إلى بعض الأطعمة كتناول الكرواسون صباحا قبل العمل والبطاطس المقلية ظهرا، وفي المساء تحلو مشاهدة التلفاز بوجود خدمة توصيل البيتزا إلى البيت.
وتضر هذه الأطعمة بالصحة، إذ تكثر فيها الدهون غير المشبعة الضارة والتي تعزز الإصابة بأمراض القلب والشرايين، إذ ترفع نسبة الكوليسترول في الدم ما يؤدي إلى تصلب الشرايين وزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.
المصدر: وكالات
