يشير مصطلح “الأيض” إلى العمليات الكيميائية التي يستخدمها جسمك لتحويل الطعام إلى طاقة، فالأيض الأسرع يحرق السعرات الحرارية بكفاءة أكبر، ما يدعم التحكم في الوزن ويحسن مستويات الطاقة العامة، ويُعد الكافيين، المكون النشط الرئيسي في القهوة، منبهًا طبيعيًا معروفًا بزيادته معدل الأيض عن طريق تحفيز الجهاز العصبي المركزي، كما يُعزز الكافيين عملية توليد الحرارة (إنتاج الجسم للحرارة)، مما يساعدك على حرق المزيد من السعرات الحرارية حتى في حالة الراحة.
ومع ذلك، يمكن لإضافة بعض المكونات الطبيعية من مطبخك أن تزيد من قدرة فجان قهوتك على تعزيز عملية الأيض بشكل أكبر:
القرفة
القرفة هي نوع من التوابل محملة بمضادات الأكسدة ولها خصائص مضادة للالتهابات، والأهم من ذلك، بالنسبة لعملية الأيض، أن القرفة تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، حيث أن استقرار مستوى السكر في الدم يعني انخفاضًا في الأنسولين، حيث ترتبط ارتفاعات الأنسولين بتخزين الدهون وتباطؤ عملية الأيض، لإضافة القرفة إلى القهوة، ما عليك سوى رش نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة على فنجان قهوتك.
زيت جوز الهند
زيت جوز الهند هو في الأساس زيت ثلاثي الجليسريد متوسط السلسلة (MCT)، وهو غني بالدهون الصحية التي تُعزز حرق الدهون، حيث تُستقلب هذه الدهون بشكل مختلف عن معظم الدهون، إذ تنتقل مباشرةً إلى الكبد وتُستخدم بسرعة لإنتاج الطاقة، ووفقًا لعدة دراسات، قد تزيد هذه الدهون من إفراز الهرمونات التي تُعزز الشعور بالشبع وتُعزز قدرة الجسم على حرق الدهون، وخاصةً دهون البطن، أضف ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند إلى كوب دافئ من القهوة السوداء وقلبه جيدًا.
الزنجبيل
الزنجبيل من التوابل المعروفة بفوائده المضادة للالتهابات والتي تعزز الهضم، حيث يحتوى على مركبات مثل جينجيرول التي قد ترفع درجة حرارة الجسم وتعزز أكسدة الدهون، ويعزز الزنجبيل عملية توليد الحرارة ويكبح الشهية، وكلاهما يدعم معدل أيض أعلى، فقط ابشر الزنجبيل الطازج وأضفه إلى القهوة المطحونة أو أضف ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل بعد تحضير القهوة.
فلفل حار
قد يبدو الأمر غريبًا، لكن رشة من الفلفل الحار “الشطة” تُحدث فرقًا كبيرًا، حيث يحتوى على الكابسيسين، وهو مركب معروف بتحفيز عملية الأيض عن طريق زيادة كمية الحرارة التي ينتجها الجسم، مما يساعدك على حرق المزيد من السعرات الحرارية، ويمكنك إضافة ربع ملعقة صغيرة أو رشة من الفلفل الحار إلى القهوة السوداء.
الكاكاو
الكاكاو غني بالفلافونويدات ومضادات الأكسدة التي قد تدعم عملية التمثيل الغذائي للدهون وتُحسن حساسية الأنسولين، وعند استخدامه باعتدال، يُمكن أن يكون طريقة لذيذة وصحية لدعم صحة التمثيل الغذائي، ولإضافة الكاكاو إلى القهوة، ما عليك سوى مزج ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو غير المُحلى في قهوتك للحصول على مذاق يُشبه الموكا، ويُساعد أيضًا على تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم.
المصدر: وكالات أنباء
