تمكَّنت الهند من دخول موسوعة جينيس للأرقام القياسية العالمية بأكبر “طبق أرز” في العالم، وقد تم تسجيل هذا الرقم خلال معرض الغذاء العالمي المقام في الهند، وهو معرض ضخم، نظَّمته وزارة الصناعات الغذائية، و”سي آي إي”.
ونفذت الهند أحد أطباق الأرز التقليدية، ويسمَّى “خيتشدي”، ويبلغ وزنه 918 كيلوجراماً، وتم طبخه من قِبل فريق يتكوَّن من 80 شخصاً في مقلاة بسعة 1000 لتر.
ويحتوي خيتشدي على الأرز، وعدس المونج الذي يشبه إلى حد كبير العدس الأصفر، والتوابل الهندية المعروفة، وسيُوزَّع على ما لا يقل عن 60 ألف طفل يتيم، وكذلك عدد من الضيوف الحاضرين للحدث، كما سيتم إرسال جزء منه إلى جميع رؤساء البعثات الأجنبية في الهند.
وفي قلب العاصمة نيودلهي، أشرف على عملية الطبخ، الهندي الشهير سانجيف كابور، وأضاف معلم اليوجا رامديف الـ “تادكا” إلى الطبق، “وهي تقنية شعبية، تجعل نكهة التوابل أكثر عطرية”.
المصدر: وكالات
